Este plato es muy fácil de hacer, solo necesitamos:
- Costillar de cerdo entero (sin cortar)
- Salsa de soja
- Miel
Colocar el costillar en una fuente de horno (entero, sin cortar).
En un bol mezclar la soja y la miel mitad y mitad (no es necesario salarlas).
Pincelar con la salsa el costillar por todos lados, sed generosos.
Hornear a 180º durante una hora y media aproximadamente (suele quedar salsita, pero no sale en la foto)
Otra forma de hacer el asado, es frotando los costillares con un majado de ajo, perejil, aceite y sal.