Y pensar que cuando Carlos llegó a este país no las podía ni ver, y ahora le salen ricas, ricas.
- lentejas pardiñas (las de grano pequeño)
- zanahoria
- puerro
- chorizo para guisar
- pimiento rojo (el color del caldo queda mas bonito)
- sal
Las lentejas las hacemos sin olla (me da un poco de miedo que los pellejillos de las lentejas atasquen la válvula).
Poner las lentejas en un puchero cubiertas de agua, durante al menos 1 hora antes de empezar a cocinarlas.
Pasado el tiempo poner todos los demás ingredientes dentro del puchero y cocinar a fuego muy bajito durante una hora aproximadamente.
Luego sacar las verduras, triturar con la batidora e incorporar de nuevo a la olla. salar al gusto y ajustar el espesor del caldo.
Luego sacar las verduras, triturar con la batidora e incorporar de nuevo a la olla. salar al gusto y ajustar el espesor del caldo.