Picar la cebolla y la zanahoria muy finitas (se puede hacer con una picadora), y rehogar en una sartén con el aceite, hasta que la cebolla quede tierna.
Añadir la carne picada, salpimentar y poner alguna especia que os guste (tomillo, orégano, ...).
Cuando la carne este dorada por igual, poner el tomate frito, y remover.
Mientras hacer un puré de patata.
Para montar el pastel se puede usar una fuente grande o hacerlo en moldes individuales.
Repartir la carne en el fondo, cubrir con el puré de patata y espolvorear con el queso rallado.
Gratinar en el horno hasta que se dore el queso.
