- 1 k de tomates maduros con piel
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de pimiento verde
- 50 gr de pimiento rojo
- 40 gr de cebolla
- 70 gr de pepino pelado dejando un poco de la piel
- 20 gr de vinagre o al gusto
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- sal
- 250 gr de agua (se puede llegar a añadir hasta 500)
Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar hasta que quede como una crema.
Se puede añadir agua hasta que nos guste la consistencia.
Mejor es colarlo o pasarlo por un pasapurés para quitar las pieles del tomate y el pimiento.
Mycook
Poner todos lo ingredientes en el vaso menos el agua y programar 1 m - vel 5.
Cuando acabe el tiempo poner 3 m - vel 10.
Añadir el agua y programar 2 m - vel 10.
No es necesario colarlo.
No es necesario colarlo.