- 4 cdas de aceite de oliva
- cebolla
- chorizo fresco
- garbanzos cocidos (puede ser un resto de cocido o un bote de garbanzos cocidos)
- huevos
Picar la cebolla y el chorizo.
En una sartén poner el aceite y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Añadir el chorizo y freír.
Añadir los garbanzos (si son de bote, lavados y escurridos) y refreír unos 5 minutos.
Poner en una sartén un poco de aceite y hacer los huevos a la plancha.
Es una forma de aprovechar garbanzos, ¡aquí no se tira nada!